Clik here to view.
Flan di carote viola e ricotta
I flan di carote viola e ricotta, sono un antipasto, un contorno oppure anche un secondo se abbinati a un bel piatto di verdure. Si possono preparare il giorno prima, anzi lo consiglio proprio e sono...
View ArticleClik here to view.
Asparagi sfogliati con prosciutto cotto
Benvenuta Primavera! La adoro…le giornate si stanno allungando, l’aria è un misto tra il frizzantino e il tiepido, i fiori e i colori stanno esplodendo e viene proprio voglia di stare all’aria aperta....
View ArticleClik here to view.
Spirali di sfoglia agli asparagi
Asparagi che bontà! Ecco un’altra idea carina per un antipasto facile, sfizioso e di bell’effetto, utilizzando gli asparagi, che adoro. Come nella precedente ricetta degli asparagi sfogliati con...
View ArticleClik here to view.
Cornetti pesto e gorgonzola e… Buone Vacanze!
Con questo sfizioso antipasto, veloce e molto appetitoso, da proporre anche come aperitivo per le nostre cene all’aperto, vi saluto: La Banda delle Forchette spenge i fornelli per la pausa estiva....
View ArticleClik here to view.
Barchette di patate sfiziose
Le barchette di patate sfiziose sono nate per caso, come secondo piatto per una cena improvvisata, ma mi piace l’idea di presentarle come antipasto, in una tavolata tra amici con tanti stuzzicanti...
View ArticleClik here to view.
Arance farcite alla feta
Tra poco arriveranno! Chi?… Che cosa?… Le arance! Le amo alla follia e vorrei che ci fossero tutto l’anno! L’arancia è il mio frutto invernale preferito; ricco di vitamina C, contiene polifenoli e sali...
View ArticleClik here to view.
Cestini di piadina speck ed Asiago
I cestini di piadina speck ed Asiago sono una ricetta facilissima che riscuote sempre un gran successo. E’ un antipasto semplice da realizzare, con solo quattro ingredienti, molto sfizioso e si presta...
View ArticleClik here to view.
Gazpacho al pomodoro, ricetta aperitivo freddo
Il Gazpacho è l’ormai conosciuta zuppa fredda spagnola, perfetta per un aperitivo estivo salutare. Può essere preparata in diversi varianti, ma quella che io preferisco è il Gazpacho al pomodoro. E’...
View ArticleClik here to view.
Crostini toscani su polenta fritta
Se vieni in Toscana non puoi non assaggiare i crostini toscani! Sono sempre presenti sulle nostre tavole di festa, nei pranzi domenicali, nei ristoranti insieme a salumi e formaggi tipici e alla famosa...
View ArticleClik here to view.
Crostini di polenta morbida con vongole al guazzetto
I crostini di polenta morbida con vongole al guazzetto sono un facile, leggero e gustoso antipasto da servire nell’ambito di una cena di pesce. Sono nati come ricetta del riciclo per utilizzare della...
View ArticleClik here to view.
Cornetti salati per salumi e formaggi
I cornetti salati sono stati una vera scoperta! In questi giorni ci stiamo (io e il marito) dedicando molto alla cucina e a provare quelle cose che non hai mai tempo di fare. Ieri sera è stata la volta...
View ArticleClik here to view.
Plumcake di asparagi, tonno e alici
Il plumcake asparagi, tonno e alici è una ricetta nata per caso ieri, in occasione del pranzo del 25 aprile. Già la sera precedente avevo elaborato l’idea di fare un plumcake in versione salata ma non...
View ArticleClik here to view.
Cornetti di sfoglia verdure e Asiago
I cornetti di sfoglia verdure e asiago sono nati come ricetta del riciclo. Ho aperto il frigorifero, visto cosa avevo a disposizione, compreso delle foglie di bietola che si stavano ammalorando; ho...
View ArticleClik here to view.
Cocotte di pollo in sfoglia
Ho preparato le cocotte di pollo in sfoglia, come antipasto, per un pranzo domenicale. Mi piaceva l’idea di fare qualcosa in monoporzione, a sorpresa, da scoprire piano piano e devo dire che sono...
View ArticleClik here to view.
Mousse di ricotta, ricetta salata veloce
La mousse di ricotta è un’idea veloce, anzi velocissima, per accompagnare un aperitivo o da servire insieme a tanti altri sfizi in un buffet o una cena all’aria aperta. E’ nata così per caso: la...
View ArticleClik here to view.
Arance farcite alla feta
Tra poco arriveranno! Chi?… Che cosa?… Le arance! Le amo alla follia e vorrei che ci fossero tutto l’anno! L’arancia è il mio frutto invernale preferito; ricco di vitamina C, contiene polifenoli e sali...
View ArticleClik here to view.
Cestini di piadina speck ed Asiago
I cestini di piadina speck ed Asiago sono una ricetta facilissima che riscuote sempre un gran successo. E’ un antipasto semplice da realizzare, con solo quattro ingredienti, molto sfizioso e si presta...
View ArticleClik here to view.
Gazpacho al pomodoro, ricetta aperitivo freddo
Il Gazpacho è l’ormai conosciuta zuppa fredda spagnola, perfetta per un aperitivo estivo salutare. Può essere preparata in diversi varianti, ma quella che io preferisco è il Gazpacho al pomodoro. E’...
View ArticleClik here to view.
Crostini toscani su polenta fritta
Se vieni in Toscana non puoi non assaggiare i crostini toscani! Sono sempre presenti sulle nostre tavole di festa, nei pranzi domenicali, nei ristoranti insieme a salumi e formaggi tipici e alla famosa...
View ArticleClik here to view.
Crostini di polenta morbida con vongole al guazzetto
I crostini di polenta morbida con vongole al guazzetto sono un facile, leggero e gustoso antipasto da servire nell’ambito di una cena di pesce. Sono nati come ricetta del riciclo per utilizzare della...
View Article