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Cornetti salati per salumi e formaggi
I cornetti salati sono stati una vera scoperta! In questi giorni ci stiamo (io e il marito) dedicando molto alla cucina e a provare quelle cose che non hai mai tempo di fare. Ieri sera è stata la volta...
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Plumcake di asparagi, tonno e alici
Il plumcake asparagi, tonno e alici è una ricetta nata per caso ieri, in occasione del pranzo del 25 aprile. Già la sera precedente avevo elaborato l’idea di fare un plumcake in versione salata ma non...
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Cornetti di sfoglia verdure e Asiago
I cornetti di sfoglia verdure e asiago sono nati come ricetta del riciclo. Ho aperto il frigorifero, visto cosa avevo a disposizione, compreso delle foglie di bietola che si stavano ammalorando; ho...
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Cocotte di pollo in sfoglia
Ho preparato le cocotte di pollo in sfoglia, come antipasto, per un pranzo domenicale. Mi piaceva l’idea di fare qualcosa in monoporzione, a sorpresa, da scoprire piano piano e devo dire che sono...
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Mousse di ricotta, ricetta salata veloce
La mousse di ricotta è un’idea veloce, anzi velocissima, per accompagnare un aperitivo o da servire insieme a tanti altri sfizi in un buffet o una cena all’aria aperta. E’ nata così per caso: la...
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Cestini di parmigiano, speck croccante e noci
I cestini di parmigiano sono buoni in ogni stagione e si prestano ad essere riempiti con l’idea che più ci piace. Prendete nota, perché da oggi ad arrivare a Natale, sarà veramente una “volata” e...
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